we119 님의 블로그 we119 님의 블로그

🧊 여름철 식중독 예방을 위한 음식 보관 및 조리 수칙우리나라의 날씨, 요즘 정말 이상하죠.며칠 전까지만 해도 봄비가 내려 쌀쌀했는데,금세 5월 역대 최고 기온을 기록하며 한여름 같은 더위가 찾아왔습니다.이처럼 갑작스러운 기온 변화와 고온다습한 날씨는우리 몸뿐 아니라 냉장고 속 음식에도 영향을 줍니다.여름철은 고온다습한 환경으로 인해 식중독 발생 위험이 높아지는 시기입니다. 특히 음식물의 부적절한 보관이나 조리 과정에서의 위생 관리 소홀은 식중독을 유발할 수 있습니다. 따라서 여름철에는 식재료의 보관과 조리, 개인 위생에 각별한 주의가 필요합니다.식품안전나라100SSD “이 정도는 괜찮겠지” 하고 남은 반찬을 실온에 두거나, 냉장고에 오래 보관한 반찬을 데우지 않고 먹는 행동,바로 그런 작은 부주의가 ..